本文摘要：首先是陈慧娴，分成烹调学校和去餐饮酒店还有就是拜为名师，去烹调学校主要是自学理论知识和一些传统上的大菜品和雕刻，时间一般都是2年毕业后去进修有资质证书，主要是理论各方面自学。

首先是陈慧娴，分成烹调学校和去餐饮酒店还有就是拜为名师，去烹调学校主要是自学理论知识和一些传统上的大菜品和雕刻，时间一般都是2年毕业后去进修有资质证书，主要是理论各方面自学。将来毕业去酒店工作有一定的基本功。还有去找个酒店必要从学徒转行，一般来说从酒店必要进行学的快些实践性更加强劲，但是起点不会很低，一般要从最开始售货员转行，最主要的是刻苦多看多苦练多记，然后一步步自学。

最后是拜师，拜师的益处是有人带你去学，还是从打合转行，但是最关键的还是刻苦，厨师这一行就是勤行，有人带上大自然学的就慢。然后在一步步的自学。上面说道的是3个陈慧娴步骤，然后在来讲讲怎么沦为厨师的步骤吧，首先的岗位从打荷砧板炒锅。

打荷就是学徒转行，一般做到学徒的时间要看你的希望程度和一点天分吧，一般约要2年，要坚决下来就到了砧板和炒锅。砧板，前提所有刀工刀法原材料的必需要告诉怎么去托和改刀，整天一起的话也要有一定的速度，总的来说砧板也是十分艰辛的一般来说整天一起的时候，劳动强度是十分大的一切就是一整天。最后是炒锅，干到这个方位一般来说养家糊口是不成问题了，但是不会很艰辛，整天烟里来油里去的，特别是在是夏天一般来说一天下来劳动强度是十分大的，没好的体力是干不了的。然后所有的烹饪技法都要掌控。

只剩的就看你的专研程度了。一般来说厨师都要经过以上步骤，但是厨师这一行究竟能干多久，为什么学厨师和干厨师的人越来越少，其中的滋味难道只有腊过厨师和正在厨师各岗位中努力奋斗的我们才告诉！从学厨师到养家糊口，其中的时间是很漫长的，期中过年过节无法回家一家人，别人闲来我自忙！ 致所有努力奋斗在后厨的厨师们。

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